Как хранить чеснок?

Выращивание чеснока предполагает множество этапов, и каждый из них играет важную роль для урожая. Чаще всего различные заболевания развиваются во время хранения. Чтобы этого предусмотреть, важно знать, как хранить чеснок, поскольку несоблюдение этих правил чревато потерей значительного количества этого овоща.

Как правильно хранить чеснок головками? 

garlic

Задаваясь вопросом, как правильно хранить чеснок, важно учитывать, что для хранения озимого чеснока и ярового имеет отличия. Яровой рекомендуется хранить при температуре +16-+20°С, тогда как озимый — при +1-+3°С. 

Если урожай большой рекомендуется хранить его в плетеных корзинах, картонных коробках или деревянных ящиках в прохладном помещении. При этом следя, чтобы температурный режим был в диапазоне от +3°С до -5°С, а влажность составляла 50-80%.

А если чеснока немного, то можно хранить такими способами: 

  • в косичках или пучках; 
  • в сетке; 
  • в соли; 
  • в муке; 
  • в золе; 
  • в луковой шелухе; 
  • в пищевой пленке;
  • в парафине; 
  • в стерилизованной банке; 
  • в тканевом мешке.

Как сохранить чеснок на зиму? Можно попробовать самый древний способ — плетение кос из высушенных вместе со стеблем головками вниз.

После сплетения чеснока необходимо выбрать темное, сухое и прохладное место. Это может быть кладовка или шкаф. Все зависит от свободного места. Для хранения таким способом, необходимо потратить немало времени и обладать определенными навыками. 

Хранение в сетках также позволит сэкономить время. Нужно подготовить их заранее, а после положить головки в них. 

Важно периодически проверять чеснок на годность. Если найдете испорченную головку, то обязательно стоит ее убрать, чтобы предотвратить порчу остальных. 

Как хранить чеснок на зиму? Попробуйте использовать для этого соль. Можно уложить чеснок в деревянный ящик, посыпая каждый слой солью. Или использовать для этой цели стерилизованную банку и также посыпать чеснок солью. Главное, чтобы с самого низа и сверху был толстый слой соли.

Стоит попробовать хранить чеснок и в муке, и все потому, что она отлично поглощает влагу, которая часто становится причиной развития различных заболеваний. Необходимо взять большую тару и на ее дно насыпать толстый слой муки. После нужно каждую головку посыпать мукой. Сверху еще раз щедро присыпать чеснок мукой и закрыть крышкой. И тогда удастся сохранить свежесть чеснока даже к лету. 

Как сохранить чеснок на зиму в домашних условиях дачнику?

Например, использовать золу. Для этого необходимо в картонную коробку насыпать золу и уложить чеснок. Верхний слой — также зола. После ее можно будет хранить, даже на кухне. 

Если выращиваете еще и лук, и остается шелуха от него, то можно использовать ее для хранения чеснока. Или просто собрать чеснок в мешок и присыпать его луковой шелухой. 

Как хранить чеснок в квартире? Для этого стоит дополнительно приобрести пищевую пленку и обмотать ею каждую луковицу. Оптимально, это сделать в несколько слоев, чтобы чеснок действительно надолго сохраняет свой презентабельный вид. 

Как сохранить чеснок до весны? Парафиновые свечи необходимо растопить на водяной бане, поочередно окунуть в расплавленный парафин головки чеснока и дать ему стечь. В результате образуется защитная пленка, которая не подпустит к нему болезнетворные организмы. 

Можно хранить чеснок и просто в стерильных банках, даже ничем их не засыпая. Считается, что он может храниться в таком виде на протяжении длительного времени, даже не прорастая. 

Для хранения также подойдет обыкновенный полотняный мешочек из натурального материала. Чтобы в такой ткани точно не развивались никакие бактерии, стоит его вымочить в солевом растворе. 

Особенности хранения очищенного чеснока? 

Чтобы упростить процесс готовки, некоторые хозяйки предпочитают хранить чеснок в очищенном виде. Но тогда стоит вопрос, как сохранить очищенный чеснок без пересушивания. 

Хранить его можно в: 

  • холодильнике;
  • морозильной камере;
  • банке с сыпучими продуктами или маслом;
  • квартире при комнатной температуре.

Если хранить чеснок в холодильнике, то он практически полностью сохраняет свои свойства. 

Для хранения переберите чеснок, убедившись, что отсутствуют уже пораженные зубчики. После просто почистите чеснок и храните его в бумажном пакете. Такую заготовку можно положить в дальний угол холодильника, и доставать время от времени. 

Для того чтобы хранить чеснок на протяжении длительного времени, то вместо холодильника его можно положить в морозильную камеру. 

Как хранить чеснок в городской квартире? Для этого также можно использовать банки. Предварительно рекомендуется их тщательно вымыть и просушить. Нужно почистить чеснок, разделить на дольки, а после залить маслом. Банки перенести в темное место. 

Как хранить чеснок зимой при комнатной температуре? Для этого возьмите сухой деревянный ящик, а на дно насыпьте соль. Оптимально, если она будет морской. Уложите чеснок слоями, и сверху также посыпьте солью. Или вместо соли обработайте головки чеснока парафином. 

Такими способами можно хранить чеснок на протяжении длительного времени. И при этом луковицы не потеряют ни полезных свойств, ни презентабельного вида. 

Но только при условии, что все рекомендации были выполнены правильно.